Θερινό Σχολείο: Αγροοικολογία στο Viseu, Mangualde και São Pedro do Sul

Θερινό Σχολείο: Αγροοικολογία στο Viseu, Mangualde και São Pedro do Sul

Dezember 31, 2022 0 Von admin

Στο πλαίσιο του Caravan for Agroecology στην Πορτογαλία, το Θερινό Σχολείο Αγροοικολογίας και Αειφόρων Συστημάτων Τροφίμων διοργανώθηκε από την FCiências ID. σε συνεργασία με την Αγροτική Σχολή του Instituto Politécnico de Viseu και την Ένωση Nova Acrópole, το θερινό σχολείο διήρκεσε από τις 16 Αυγούστου έως τις 19 Αυγούστου.

Κατά τη διάρκεια αυτών των τεσσάρων ημερών, δεκαπέντε συμμετέχοντες από όλη τη χώρα επισκέφτηκαν διαφορετικές αγροοικολογικές εμπειρίες. Αυτά περιελάμβαναν: οικογενειακούς αγρότες (Salete Dias στη Lobagueira, Viseu και Alice Marques στο S. Pedro do Sul), ένα έργο κοινωνικής ένταξης που συνδυάζει την τέχνη του performance και τη γεωργία (Horta Deméter στο Viseu), βιολογικούς αγρότες και ένα CSA (Community Supported Agriculture). ), (Angela Abreu στο S. Pedro do Sul, Quinta do Arminho στο Mangualde), και το S. Pedro do Sul Bioregion and the Farmers Market.

Το φαγητό για κάθε μέρα παρασκευαζόταν από τοπικά προγράμματα τροφοδοσίας όπως το Polo Gastronómico de Viseu, το Grão a Grão και το Sabores do Sul και τα δύο απέδειξαν τη σημασία της σχέσης μεταξύ αγροκτήματος και τραπεζιού. Κάθε μέρα ήταν αφιερωμένη στον προβληματισμό για ένα διαφορετικό θέμα, ξεκινώντας από την Αγροοικολογία – τον ​​ορισμό και τις διαστάσεις της, μεταβαίνοντας στα άτομα και τον ρόλο τους στην αγροοικολογική μετάβαση.

Ολοκληρώνοντας, οι συμμετέχοντες αναλογίστηκαν την αγροοικολογική προσέγγιση και τις στρατηγικές για την ανάπτυξη Βιώσιμων Συστημάτων Τροφίμων. Ως αποτέλεσμα της εκδήλωσης, οι συμμετέχοντες αποφάσισαν να συνδημιουργήσουν ένα μανιφέστο που θα συνόψιζε πιθανές διαδρομές για μια αγροοικολογική μετάβαση.

Ως εκ τούτου, την τελευταία ημέρα δόθηκε ένα κάλεσμα για δράση μεταξύ συμμετεχόντων, αγροτών, εκπροσώπων των δήμων και ερευνητών που υπογράμμισαν τη σημασία της επισιτιστικής κυριαρχίας, την προώθηση της αγροτικής επανεγκατάστασης μέσω δίκαιων εσόδων και την προώθηση του συλλογικού σχεδιασμού δημοτικών στρατηγικών που βασίζονται σε περιβαλλοντικά, κοινωνικά, και αρχές οικονομικής βιώσιμης.