Μπριζόλα φούστας |  Ο Βοοειδής

Μπριζόλα φούστας | Ο Βοοειδής

September 30, 2022 0 Von admin

Αν πιστεύετε ότι δεν έχετε χρόνο για ψητό, σας προκαλώ να το δοκιμάσετε. Είμαστε στη δεύτερη εβδομάδα της σειράς Girls Can Grill Too και αυτή την εβδομάδα παρουσιάζουμε μπριζόλα με φούστα. Πρέπει να πω, κάθε φορά που ψήνω στα κάρβουνα, φεύγω σκεπτόμενη, „Γιατί δεν το κάνω πιο συχνά;“ Ονειρεύομαι κυριολεκτικά για 20 λεπτά γεύματα που έχουν πολύ λίγο καθαρισμό. Αν το ονειρευτείτε και αυτό, αυτό το γεύμα πρέπει να το δοκιμάσετε! Μια φούστα μπριζόλα taco board, street corn salad, φρέσκο ​​καρπούζι, guacamole salsa, pico de gallo και πατατάκια.

Αυτή η σειρά χρηματοδοτείται από την Συμβούλιο βοείου κρέατος του Όρεγκοντο οποίο χρηματοδοτείται από την Oregon Beef Farmers and Ranchers.*

Street Corn Salad

Αυτή η σαλάτα είναι ένα από τα αγαπημένα μου καλοκαιρινά συνοδευτικά. Ταιριάζει τόσο καλά με τάκος με μπριζόλα με φούστα ή με οποιοδήποτε τάκος πραγματικά. Συνήθως το φτιάχνω σε επίπεδη σχάρα ή σε τηγάνι. Εάν έχετε καυστήρα στο πλάι του bbq σας, φέρτε το τηγάνι σας έξω. Σπάνια έχω όλα τα υλικά που απαιτεί η συνταγή, οπότε φτιάχνω μια εκδοχή του με ό,τι έχω στη διάθεσή μου. Τις περισσότερες φορές απλώς απανθρακώνω το καλαμπόκι, προσθέτω μαγιονέζα, χυμό λάιμ, κόλιαντρο, φρέσκο ​​κρεμμύδι και jalapeño.

Φούστα Steak Taco Board

Τι άλλες ιδέες έχετε για το Skirt Steak;

Ένας άλλος τρόπος για να ανακινήσετε μια μπριζόλα με φούστα είναι χρησιμοποιώντας μαρινάδες, διαφορετικά τρίψιμο ή σάλτσες. Οι μαρινάδες είναι λίγο περισσότερη δουλειά, λίγα πιο βρώμικα πιάτα, οπότε σπάνια μαρινάρω κάτι. Οι μαρινάδες εξυπηρετούν έναν σκοπό, ωστόσο, βοηθούν στη διάσπαση του συνδετικού ιστού και στην τρυφερότητα του κρέατος. Όπως ανέφερα στο βίντεο, αυτό το κομμάτι είναι εξαιρετικό για tacos, fajitas, μοσχαρίσιο bulgogi ή απλώς σερβίρεται με μερικά λαχανικά.

Ακολουθούν δύο άλλες ιδέες για να εμπνεύσετε τις μελλοντικές σας συνεδρίες ψησταριάς:

Τι μπορώ να κάνω με το Skirt Steak που περισσεύει;

Όποτε μου περισσεύει μπριζόλα, το πάθος μου είναι να φτιάξω κεσαντίλιες. Περιστασιακά, θα φτιάξω με αυτό μια σαλάτα μπριζόλα. Μια άλλη ιδέα είναι να φτιάξετε νάτσος με φούστα λαμαρίνας. Ωστόσο, υπάρχει μεγάλη πιθανότητα μια μαγειρεμένη πρωτεΐνη να μην ζήσει για να δει άλλο ένα βραδινό στο σπίτι μας, επειδή μου αρέσει να φτιάχνω κρέμες ή μπουρίτο πρωινού για πρωινό ή να το παίρνω κρύο όλη την ημέρα.

Αν θέλετε να δοκιμάσετε πιο γρήγορα κομμάτια ψησίματος, θα λατρέψετε τις μπριζόλες Chuck Eye που ήταν το πρώτο κομμάτι που ψήσαμε για το Girls Can Grill Too.

*Αυτή είναι μια χορηγούμενη ανάρτηση που αποτελεί μέρος μιας συνεχιζόμενης συνεργασίας με το Συμβούλιο βοείου κρέατος του Όρεγκον, το οποίο χρηματοδοτείται από την Oregon Beef Farmers and Ranchers. Έχουν παράσχει χρηματική αποζημίωση για να καταστεί δυνατή αυτή η σειρά. Όλες οι σκέψεις και οι απόψεις που εκφράζονται παραμένουν δικές μου.