Πόσο καιρό μπορώ να τηγανίζω στον αέρα λευκό ψάρι

Πόσο καιρό μπορώ να τηγανίζω στον αέρα φρέσκα φιλέτα λευκού ψαριού (τιλάπια, μπακαλιάρος, λαβράκι, γατόψαρο, μπακαλιάρος, κ.λπ.)

400°F / 204°C για 7-9 λεπτά

Πόσο καιρό μπορώ να τηγανίζω στον αέρα κατεψυγμένα λευκά φιλέτα ψαριών

400°F / 204°C για 16 λεπτά

Γενικές συμβουλές για τηγάνισμα στον αέρα

• Εάν χρησιμοποιείτε φριτέζα αέρα με καλάθι, σταματήστε μια φορά στη μέση για να το πετάξετε/αναποδογυρίσετε για να βεβαιωθείτε ότι ψήθηκαν ομοιόμορφα.
• Εάν χρησιμοποιείτε φριτέζα αέρα με «ράφι» ή σχάρες, δεν χρειάζεται απαραίτητα να ενοχλείτε, αλλά συχνά αποφέρει καλύτερο αποτέλεσμα.
• Αλατοπιπερώστε όπως θέλετε, αλλά σημειώστε ότι τα ξηρά μπαχαρικά μπορεί να καούν, επομένως είναι καλύτερο να τα υγράνετε με λίγο από το λάδι που προτιμάτε πριν τα εφαρμόσετε.
• Ανατρέξτε στο Διάγραμμα ασφαλούς ελάχιστης εσωτερικής θερμοκρασίας USDA κάθε φορά που μαγειρεύετε κρέατα. Το χρησιμοποιώ και το προτείνω ψηφιακό θερμόμετρο κρέατος.

Συστάσεις Air Fryer

Η φριτέζα αέρα που χρησιμοποιώ είναι η Power AirFryer Pro. Είναι μια φριτέζα αέρα τύπου rack (παρόμοια με φούρνο).

Άλλες καλές επιλογές (αν χρειάζεστε recs):