Microgreens – Chasing Grace Homestead

0
Microgreens – Chasing Grace Homestead

βλαστοί μπιζελιού

Εδώ είμαστε στα μέσα Φεβρουαρίου στα βόρεια της Νέας Υόρκης. Είναι ακόμα κρύο και σκοτάδι. Τα κρεβάτια του κήπου μου κοιμούνται ακόμα. καλυμμένο με χοντρές κουβέρτες χιονιού. Το οποίο, παρεμπιπτόντως, είναι κάπως εκεί που θέλω να είμαι αυτή τη στιγμή. Το θερμόμετρο καντράν που κρέμεται στην ερυθρελάτη έξω από το παράθυρό μου αρνείται να διαβάσει οτιδήποτε μεγαλύτερο από 30, συχνά είναι πολύ κάτω από αυτό. Λαχταρώ για πράσινα πράγματα. Όχι μόνο για να μπορώ να είμαι σίγουρος ότι οι χρωματικοί υποδοχείς στα μάτια μου είναι πράγματι ακόμα λειτουργικοί…..αλλά περνάω από απόσυρση χλωροφύλλης!!!

Η ιδέα

Αυτό το φθινόπωρο, βρέθηκα να μετακινούμαι για αρκετούς μήνες για μια νέα δουλειά. Οι μεγάλες διαδρομές με βαρέθηκαν. Οι τοπικοί ραδιοφωνικοί σταθμοί μοιάζουν με τα ίδια πέντε τραγούδια σε αιώνια επανάληψη. Δοκίμασα μερικά βιβλία σε κασέτα, αλλά αυτό δεν το έκοψε. Μετά, κόλλησα να ακούω βίντεο στο Youtube…. και η ζωή μου άλλαξε για πάντα. Όχι μόνο βρήκα, και μετά ακολούθησα, μερικούς ΠΡΑΓΜΑΤΙΚΑ ΚΑΤΑΠΛΗΚΤΟΥΣ ανθρώπους, αλλά έμαθα και έναν ΤΟΝΟ! Ένα από τα πράγματα που πραγματικά κορυφώθηκε η περιέργειά μου ήταν τα μικροπράσινα.

Ένα Θεοφάνειο

Τι ωραία ιδέα! Καλλιεργήστε εξαιρετικά θρεπτικά χόρτα στο σπίτι σας! Πώς δεν το σκέφτηκα αυτό; Και έτσι ξεκίνησε, η αναζήτησή μου για χόρτα το χειμώνα, φρέσκο ​​από το μπροστινό μου δωμάτιο. Μπορώ να το κάνω αυτό, ξέρω ότι μπορώ! Αυτό είναι ένα έργο με το οποίο μόλις ξεκινώ και ακόμα μαθαίνω, αλλά ήθελα να το μοιραστώ με όλους σας για να έρθετε μαζί μου.

ξεκινώντας

Ένα από τα καλύτερα πράγματα σε αυτό είναι ότι δεν χρειάζεστε πολύ χώρο. Κυριολεκτικά το έχω στημένο στο μπροστινό μέρος ενός δωματίου του σπιτιού μου. Η βασική μου διάταξη είναι μερικά ράφια, μερικά φώτα καταστήματος και δίσκοι. Βασισμένο σε σύσταση του Curtis Stone of Ο Αστικός Αγρότης (τον οποίο λατρεύω απόλυτα), έκανα την πρώτη μου παραγγελία για σπόρους από Οι σπόροι της μαμάς που βλασταίνουν από το Σασκάτσουαν του Καναδά. Μέχρι στιγμής, έχω μείνει πολύ ευχαριστημένος με τον σπόρο τους. Παρήγγειλα αρακά, μαύρο λάδι ηλίανθου και ραπανάκι.

βλαστοί ηλίανθου

φάτε τα λουλούδια σας…

Επειδή είναι το αγαπημένο μου μικροπράσινο για φαγητό, ξεκίνησα πρώτα τον ηλίανθο. Οφείλω να ομολογήσω ότι μου δίνει λίγη προσπάθεια για τα χρήματά μου. Εξακολουθώ να τροποποιώ τα πράγματα για να το κάνω αυτό τέλειο. Ένα βράδυ, τα σέρβιρα μέχρι τη δίχρονη κόρη μου και έσπρωξε 3 πιάτα στο στόμα της από τη γροθιά. Προφανώς τα αγαπάει όσο κι εγώ. Λοιπόν, αυτός είναι νικητής!

γλυκό πράσινο μπιζέλι

Τα μπιζέλια ήταν η δεύτερη δοκιμή μου και λικνίζονται. Δεν είμαι σίγουρος ότι θα μπορούσαν να είναι πιο εύκολα. Βγήκαν απολύτως όμορφα και παχιά και τόσο καταπληκτικά για φαγητό. Έχω αγοράσει βλαστούς μπιζελιού στο παρελθόν και βρήκα ότι ήταν χονδροειδείς και ινώδεις και γενικά μη ελκυστικοί, αλλά αυτοί ήταν τρυφεροί και ευαίσθητοι και η γεύση ήταν αυτή η εκπληκτική έκρηξη φρέσκων ανοιξιάτικων μπιζελιών. Παράδεισος!

τι έπεται?

Είμαι έτοιμος να ξεκινήσω το ταξίδι μου με τα μικροπράσινα ραπανάκια. Εργάζομαι σε μερικές αναρτήσεις στυλ για το πώς να ξεκινήσετε να καλλιεργείτε μικροπράσινα για τον εαυτό σας και τα εργαλεία που θα χρησιμοποιήσετε για να το κάνετε εύκολο. Παρακαλούμε μείνετε συντονισμένοι για αυτές τις καταχωρήσεις στο blog μαζί με μερικές συνταγές για το πώς να απολαύσετε αυτά τα φανταστικά χόρτα. Για να μην χάσετε κανένα, εγγραφείτε παρακάτω για να μας ακολουθήσετε μέσω email και να μας βρείτε στο Facebook στο Chasing Grace Homestead.

Μέχρι την επόμενη φορά,

Συνέχισε να κυνηγάς τη χάρη σου!

– Αντριάννα

Schreibe einen Kommentar